Kiler odası
Salonun arkasında, şarap dolaplarıyla çevrili tek masa. Doğum günleri, iş yemekleri ve aile akşamları için tadım menüsü odaya özel sunulur.
- 8-14 kişi
- Kişi başı 5.400 TL'den
- Menü birlikte seçilir
Cihangir, Beyoğlu · Salı-Cumartesi, yalnız akşam
Yedi tabak, yirmi dört sandalye, tek oturum.
Şef Defne Ardıçoğlu'nun mevsimlik tadım menüsü. Menüyü burada kendi masanıza göre kurun, aynı seçimle yerinizi ayırtın.
- Salı-Perşembe
- 19.00-23.30
- Cuma-Cumartesi
- 18.30-00.00
- Pazar, Pazartesi
- Kapalı
Boş akşamlar · Masalar dört hafta önceden açılır.
/ Ardıçoğlu
Menüyü biz değil, mevsim yazıyor. Pazar sabahı tezgâhta ne varsa, akşam tabakta o var.
- 7 tabak
- Her mevsim yeniden yazılan tadım menüsü
- 24 sandalye
- Tek salon; masalar arası iki metre
- 6 kişi
- Mutfağın tezgâhına bakan şef masası
- 19.00
- Hafta içi açılış; Cuma ve Cumartesi 18.30
/ Salonlar
Şef masası
Mutfağın tezgâhına bakan altı sandalye. Tabakları hazırlayan eller önünüzde; şef her tabağı masaya kendisi getirir.
- 2-6 kişi
- Cuma ve Cumartesi, 19.00
- Ek ara tabak dahil
Boş şef masaları
/ Rezervasyon
Masanızı ayırtın
Rezervasyonlar dört hafta önceden açılır. Altı kişiden kalabalık gruplar için Kiler odasını sorun.
- Akşamdan 48 saat öncesine kadar ücretsiz iptal
- Alerji seçiminiz mutfağa rezervasyonla gider
- On iki yaş üstü misafirler
- Pazar ve pazartesi kapalı
Gün
Kişi
2
Saat
Üstü çizili saatler dolu.
2 kişi
Tadım menüsü, şarap eşleşmesiyle
Masa toplamı 16.000 TL
/ Şef ve ekip
Defne Ardıçoğlu
Şef ve kurucu
On iki yıl Lyon ve Kopenhag mutfaklarında çalıştı, 2019'da Cihangir'e döndü. Ekipte on bir kişi var; her biri salonda da bir akşam servis yapar.
Aylin Mercan
Salon müdürü
Salonu 2019'dan beri yönetiyor; masaların yerini o çizdi.
Hiroshi Tanabe
Sous şef
Osaka ve Kopenhag'dan sonra Cihangir. Balık ve fermente işlerinden o sorumlu.
Emre Kalaycı
Sommelier
Kilerde 140 etiket var; yarısından fazlası Anadolu üzümü.
/ Misafir defterinden
“Kuzu gerdanı keçiboynuzuyla hiç düşünmezdim. Masadan kalkarken tarifini sormadan edemedik.”
Selin T. · Tadım menüsü, Eylül
“Şef masasında üç saat nasıl geçti anlamadık. Her tabağı getiren kişi başka bir hikâye anlattı.”
Murat ve Ece K. · Şef masası, Ağustos
“Şarap eşleşmesindeki yerli üzümler asıl sürpriz oldu. Öküzgözü'nü ilk kez böyle içtim.”
Kaan D. · Tadım menüsü, Temmuz
Yok. Salon loş ve sakin; rahat ettiğiniz akşam kıyafeti yeterli.
Menüyü kurarken seçin ya da rezervasyon notuna yazın; en geç iki gün önce arayın. Tahıl, süt ve kabuklu deniz ürünü için tabak tabak değişiklik yapıyoruz.
On iki yaş üstü misafirleri ağırlıyoruz; menü üç saate yakın sürüyor.
Akşamdan 48 saat öncesine kadar ücretsiz. Sonrasında kişi başı ön ödeme iade edilmez, tarih bir kez değiştirilebilir.
Salonda yalnız tadım menüleri var. Şef masasında kısa bir ara tabak eklenebilir.
/ İletişim
Bize yazın
Kiler odası, hediye çeki ya da alerji notu için yazın; aynı gün dönüyoruz. Masa için yukarıdaki takvimi kullanın.
- Adres
- Akarsu Yokuşu No: 14
- Cihangir, Beyoğlu, İstanbul
- Geliş
- Taksim metrosundan 8 dakika yürüme
- Vale yok; Sıraselviler otoparkı 250 metre
- Asansör var; salon tek katta, eşiksiz